医生提醒：这8种蔬菜，虽日常但为了健康着想，要少吃

　　时光不断流逝，人也在缓缓老去，越来越多的老年人开始注重多吃蔬菜、减少肉食，这种转变是非常有益于人体健康的，既能保证人体基本的脂肪含量，又能避免因体重超标而导致身体无法承受。但是有几种蔬菜最好不要多吃，吃得越多也许身体会越无法承受。

　　1、发芽的土豆

　　土豆具有非常丰富的营养元素和膳食纤维，对人体十分有益，而且它的味道也不错，因此大受欢迎。但是假如储存不当，则会产生发芽的情况，此时它会散发大量的龙葵素，具备致癌风险。这种时候就千万不要考虑节俭，想着把发芽的部分削掉还能继续吃了，这种毒素会在整颗土豆内蔓延，所以应该尽早扔掉，或者干脆拿去种起来。

　　2、西葫芦

　　西葫芦的舒爽口感让许多人爱不释手，不管是用西葫芦制作的饺子还是包子，都非常的可口。但是在烹饪过程中，西葫芦会分泌出大量的丙烯氨酸，这种物质对人体血液循环有着极其恶劣的影响，一旦发现它变黑了，一定要及时处理。

　　3、蒜苔

　　蒜苔可以说是一味非常家常的菜品了，但是为了让它保持新鲜不会变老，很多黑心商家会用甲浇水来泡制它，以增加其防腐性，吃到这种蒜苔，也是容易致癌的。

　　4、无根的豆芽

　　豆芽是非常容易生长的，只要把它放在水里泡一晚，第二天大家就可以吃到非常鲜嫩的豆芽菜了。但是也有些被甲醛水污染过的豆芽是没有根芯的，这种也会对人体产生不利的影响。因此在选购豆芽时，一定要注意。

　　5、蕨菜

　　路边经常会长出一些颜色十分漂亮的野菜，这让很多老人家垂涎欲滴，然后就被带回了家。但是在制作这道菜品时，会有大量的化学物质产生，让人体免疫系统受到威胁。

　　6、香椿芽

　　香椿炒鸡蛋也是一道非常不错的菜，但是需要等到香椿芽成熟的季节，而且香椿芽往往也是比较贵的，所以很多人都认为这应该是一道非常有营养的菜品。但实际上香椿芽所具有的大量亚硝酸盐和多硝酸盐也是对人体有害的，这些元素对血管有很大的威胁性，如果处理不好也会影响人体健康，因此吃香椿芽之前一定要记得先煮一煮，加工到位才能尽可能多的避免一些隐患。

　　7、蚕豆

　　刚从地里采摘的蚕豆，简直是人间美味，但是经常吃蚕豆会导致人体气血运行受阻，这对人体的影响是非常恶劣的，不仅会导致气色不佳，时间长了可能还会引发其他疾病。尤其是一些女性，一定要注意，吃得太多容易导致贫血。

　　8、娃娃菜

　　娃娃菜是新鲜蔬菜里尤为常见的一种，但是它的保存时间往往不长，超市里的娃娃菜一般都是被装在塑料袋里的。但是为了保持新鲜，这些的娃娃菜很多都是被甲醛泡过的，所以大家一定要警惕。