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【药食同源 非遗优选】对话杨文宏:专注山药 匠心打造

发布时间:2021-09-03  来源:   
2021-09-03  健康大河南

  前言:通过前几期的节目,我们了解了道地怀山药的功效、原产地以及怀山药的古法炮制工艺等,让我们赞叹连连,除此之外,怀山药粉还能带给我们哪些惊喜呢?今天,我们邀请到河南庄泰生物科技有限公司总裁杨文宏做客演播室,继续为大家解密怀山药粉。

  本期要点:

  问题一:昨天直播结束之后,很多朋友通过公众号和微信群向我们表达了对河洛怀府山药粉的浓厚兴趣和极大的关注,我要替直播间里的朋友们问一个问题,除了非遗传承人孙树武先生研制之外,还有什么其他的特点和优势吗?

  答:国际级非遗传承人孙树武有40多年的种植和炮制经验,经过40多年对四大怀药的深入研究,孙老在想,怀药具有健脾养胃、滋阴补肾、补气补血、阴阳双补、全面调理五脏的出色功效,如果把怀药深加工,是不是可以让人们的身体更健康呢?

  借着这个初衷,孙老在1986年开始涉足怀药的深加工行业,加工的四大怀药原药行销国内外。之后生产出的十几个产品在市场上都很畅销,疗效备受好评。有了这个初心,再加上国家大力发展新资源食品的号召,孙老从如何改良怀药种植、提高怀药产量等方面进行改善,想为农民培育出更好的品种,让他们增加收入。同时也为消费者提供更优质的产品。光是合作的研究单位就有河南师范大学、河南农业大学和河南农科院等,都是一等一的研究场所。孙老在继承传统的继承上,与时俱进,不断进行科研创新。首先进行了改善山药的育种开始,优良的种子才能长出优质的山药,优质的山药才能加工出优质的产品。所以,种子是关键。山药每年都要进行育种。因为山药是无性繁殖,所以没有杂交优势。所以种过一季的山药就会出现物种的退化,抗病力会下降,反复打药也不能制止山药的萎缩。所以每年都要进行育种,保持品种的优良。

  问题二:原来山药的育种这么重要,不育种就会出现退化,抗病力下降,药性也会降低,那么我们的河洛怀府的山药粉是怎么育种的呢?

  答:河洛怀府的山药粉是经过太空育种的一种先进技术,太空育种是运用太空的失重的环境,还有各种宇宙射线等特殊环境而实现种子诱变,再返回地面培育新品种的育种新技术。

  2006年9月9日,孙树武与河南师范大学共同进行太空育种实验。在酒泉卫星发射基地用长征2号运载火箭,发射了实践八号返回式实验卫星,在这颗实验卫星中搭载了四大怀药的种子,其中怀山药的种子是123克。(图片1)这张图片就是当时进行进行太空育种的公证书,由北京市公证处进行公证,从2006年的9月9日下午3点发射,2006年9月31日凌晨零点15分返回,在太空整整21天的时间进行太空育种。

  问题三:太空育种也是一种先进的科技,是不是太空育种回到地面上之后就可以大量种植了呢?

  答:哦,这个不是的,回到地面之后还有大量的工作要完成,因为太空种子的诱变是一个随机的过程,是不确定的,有好的诱变,有不好的诱变,所以不经过育苗扩繁再种植,我们不知道他的结果,所以种子返回地面之后,要再进行育苗,扩繁,试验田种植,发现不好的要淘汰,发现好的种子要进一步稳定,稳定之后才能到大田里进行种植,这个过程仍然需要4年左右,所以,这是一个艰辛而漫长的的过程。每一个好的产品的核心是原料要好,好的原料的核心是种子。农业的核心就是种子。每一个好的产品都有一个不平凡的研发过程。

  问题四:太空育种原来也这么漫长和复杂,看来啊每一个好产品的研发者都要有匠人精神。对这个事业有执着的追求,才能研制出一款好的产品。

  答: 是的,您用的匠人精神这个词非常好,匠人精神,打造匠心产品,这是一种执着追求的,精益求精的精神。今天,我带来了一个荣誉牌匾,是中国营养健康行业的企业家年会上,河洛怀府的山药粉被评为“匠心产品”,这也是同类产品中唯一一个获得此项殊荣的。是对我们产品的极大肯定。

  问题五:祝贺,河洛怀府山药粉取得的殊荣。看来这次我们这个节目“药食同源,非遗优选”,选择我们河洛怀府的山药粉来作为承载真是选对了,我们也是在河南的很多名优特色产品中,做了精心挑选,这次河洛怀府的山药粉真是给了我们太多的惊喜。 真的是可以代表河南的文化,河南的品质,河南的匠人精神。让世界了解河南,让河南走向世界,希望有更多的朋友们都能喜欢河南的文化,喜欢河南的产品,来河南旅游。

  答:嗯。谢谢,谢谢您对河洛怀府山药粉的认可。感谢这次河南广播电视台健康大河南栏目,选择河洛怀府山药粉来作为本次“药食同源 非遗优选”这个节目的产品承载,这是一次真正的优选,是匠人精神的一种体现。河洛代表河南的文化,怀府代表河南的地域特点,山药代表了药食同源的典范,而炮制代表了非遗传承,太空育种代表了一种现代的科技,让我们共同为弘扬祖国中医传统文化来共同努力!

  问题六:看来河洛怀府山药粉不仅是非遗传承的古法炮制,而且经历了太空育种的现代科技,可以说是是传统与现代的完美结合。经您这么一说,我都迫不及待的要尝尝这款山药粉了。我们现场冲泡一下吧。

  答:味道非常的香浓,丝滑。口感很好,男女老少都可以服用。

  问题七:除了直接引用之外,我们的山药粉还有哪些服用方法?

  答:河洛怀府的山药粉,不仅可以直接引用,还可以与乳制品、豆浆、蜂蜜、红糖、粥、汤一起服用。山药粉和羊奶的组合也是经典之一,入口顺滑浓稠,一瞬间就柔软到心坎里,全民提升免疫力,提升睡眠质量。山药粉和蜂蜜一起冲泡是经典口感:清甜爽口,入口顺滑;山药益气养阴、补脾补肾,蜂蜜促进消化、一起食用调理便秘又养胃。山药粉和黑芝麻搭配口感香浓醇厚又细腻补充气血、补肾益气、令肌肤细腻,乌发养颜。早上喝一杯河洛怀府山药粉,健康又营养,晚上喝上一杯河洛怀府山药粉,调理肠胃助睡眠。一年四季都可服用。

  本期嘉宾:

  杨文宏

  河南庄泰生物科技有限公司总裁


[责任编辑: 赵静毅]