又是一年粽叶飘香!主料多为糯米，美味但不宜多吃

　　又是一年粽叶飘香。距离端午节还有近10天，连日来，记者走访各大商超、农贸市场发现，已有不少粽子抢先上市，吸引不少市民选购尝鲜。

　　商超内，各式各样的粽子纷纷上架。

　　日前，印有“端午安康”的粽子专区格外引人瞩目，专柜柜台上各式各样的粽子已纷纷上架，除传统的猪肉蛋黄粽外，金丝蜜枣、板栗猪肉、五谷杂粮等口味的粽子琳琅满目，售价在8.9元/袋到13.6元/袋，种类繁多，吸引顾客的眼球。“我们在节日来临之际推出购买常温粽、冷冻粽满50元送冷冻粽抵用券一张的优惠活动。”超市的店员告诉记者，如今上市的粽子还是尝鲜期，待端午节前数日，粽子将迎来销售高峰期。

　　前日上午，武江区坝厂农贸市场粽叶飘香，市场入口两侧不少摊位蒸锅上冒着腾腾热气，一个个蒸熟的三角肉粽让人垂涎欲滴，其价格也相当亲民。记者走访发现，市场的杂粮米面店铺内，新鲜的粽叶已摆上货架，价格为5元/捆，不时有市民前往选购。“今天来市场买些粽叶、糯米、新鲜五花肉、红豆和花生准备自己制作粽子，家里老人年纪大了，趁此机会向老人请教粽子的制作技艺并传承下去。”正在购买材料的英姐告诉记者，虽然超市的粽子口味层出不穷，但还是喜欢吃长辈亲自做的传统款，肉豆馅料的粽子才能勾起儿时味蕾的记忆。

　　清香的粽叶搭配柔软的糯米和肉馅，足以让人食欲大开。由于粽子主料多为糯米，糯米黏度高、不易消化，加上粽子搭配五花肉、咸蛋黄等高脂、高盐、高糖的馅料，一旦食用过多，容易引起反酸、腹胀等消化不良症状，韶州人民医院徐医生提醒市民，食用粽子后要减少米面等主食的分量，而对于脾胃消化功能不好的人来说，粽子不宜在晚餐或者宵夜吃。否则容易引起腹胀，不仅影响睡眠，还会刺激胃酸大量分泌，可能导致反酸、食管炎等胃肠道疾病发生。