“一天一个苹果，医生不找我”，这是真的吗？

　　如果我们给常见的水果、蔬菜都贴上一张便于记忆的标签，比如梨子润肺，桂花暖胃，生姜驱寒，大枣补血，那苹果大家想给它一个什么样的标签呢?

　　是“营养丰富”吗?那它究竟富含哪些营养呢?

　　是“维生素C含量高”吗?同样维生素C含量高的水果还有冬枣、山楂、猕猴桃、木瓜、草莓、桂圆、荔枝等等啊。

　　大家常说“每天一苹果，医生不找我”。苹果的突出作用究竟表现在哪些方面，才让它在“未病先防”的保健领域有着如此与众不同的地位呢?

　　从古至今，从童话到现实，苹果都真的是一个神奇的存在。一个苹果诱惑了夏娃，人类起源大门就如童话般的开启了;一个苹果砸醒了树下困惑的牛顿，万有引力就这样诞生了;一个苹果被乔布斯握在了手中，于是一场科技革命突如其来地爆发了。

　　下个周末就是立冬节气，也到了一年中苹果最好吃的季节，那么今天就跟大家聊聊与苹果有关的话题吧。

　　01

　　苹果

　　我们先来说说“苹果”到底它是谁?

　　这个问题听起来可能会有些奇怪，因为在大家的印象中，“苹果就是苹果啊，最多是在品种上有些差异”。其实不是这样的。我们口中的“苹果”一词源于梵语，最早被称为“频婆”，后被汉语借用，有了“平波”、“苹婆”等写法，直到明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中，才有了“苹果”一词的正式出现。

　　而在这之前，中国古代并没有“苹果”一词哦。在北魏时期，我国杰出的农学家贾思勰所著的综合性农学著作《齐民要术》一书中，就有着明确的栽培记载与称呼，我们手中这位美味水果当时被称为“林檎”。因为它的味道甘美，会吸引很多飞禽栖落林中，所以我们就诗情画意般的将称其为“林檎”，其实，现在日语中的仍保留着这样的名字，只是我们不再这样称呼它了。

　　多么美好的名字啊，连飞禽都喜爱的苹果，究竟有哪些过人之处呢?我们一起来看看吧。

　　苹果属蔷薇科植物苹果亚科苹果属落叶乔木，是人们最常食用的水果之一，其味甘、微酸，性凉。归脾、胃、肺经，具有生津止渴、清热除烦、润肺止咳、益气止泻、醒酒的功效。可以缓解肺热咳嗽、消化不良、食少腹泻等问题，还是一味可以滋补脾阴的水果哦。

　　02

　　苹果可以补脾阴

　　秋冬季节，咽喉干痒痛，大家一定会想起秋梨膏、柚子茶，今天再跟大家介绍一剂以苹果为主要原料，可以滋补脾阴的养生膏汤——玉容丹。

　　既然要说玉容丹，我就先来卖个关子，问个小问题：“玉容丹可以滋补脾阴，那究竟什么样的症状才是脾阴虚的表现呢?”

　　《神农本草经疏》说：“胃主纳，脾主消。脾阴亏则不能消，胃气弱则不能纳”。也就是说，脾阴不足，表现在我们和孩子身上就是一系列的消化不良的症状，具体而言呢，可以分成三个方面：

　　腹胀、易饥

　　孩子胳膊、腿都瘦瘦的，但是肚子很饱满。出门玩的时候，邻居都会觉得这宝宝定是很能吃饭，小肚子鼓鼓的。其实呢这样的孩子并不爱吃饭，或者说他们会更偏爱凉性的食物，像水果、冰淇淋、酸奶等等，因为脾阴不足，积食不能得以运化，会有一定的内热在里，这也是孩子偏爱凉性食物的原因。

　　但是长此以往，孩子们由于主食摄入过少，热量不足还是很容易产生饥饿感，又不太会表达，转而继续吃零食，形成恶性循环。

　　所以，对于此类宝宝还是要先从饮食习惯下手调养，才是治疗的关键。

　　不得眠

　　由于脾阴不足，积存的食物难以消化，形成内热，孩子又本能地吃起了偏于凉性的食物，导致内热未解，加重脾胃损伤，继而出现“胃不和则卧不安”的问题。

　　中医讲“阳入于阴谓之眠”，阴阳协调、脾胃安和，宝宝才能睡得好，睡得香。脾阴虚的宝宝们，吃进胃里的食物得不到很好的消化，阴阳不协调，自然也会睡得晚，睡得不安稳了。

　　发脾气、注意力不集中

　　这一点也很容易理解，就像夏天如果我们不开空调，长时间在高温下工作，也很难控制自己的情绪，很难高效率的完成工作。宝宝们本就是稚阴稚阳之体，再加上脾阴不足，就好像一直在过炎热的夏季一样，作为家长，我们需要做更应该是“怎样帮助孩子防暑降温”，而不是拿走他的酸奶，不再给他买冰淇淋。

　　好了，知道了脾阴虚的具体症状表现，下面我们就来看看玉容丹是什么吧。

　　03

　　玉容丹

　　《滇南本草》中载：“苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热”，具有“益胃、生津、除烦、醒酒”之效。秋冬季节常服此膏可以清新口气、缓解打嗝、恶心、胃内烧灼样不适、口渴咽干、大便秘结等问题。

　　做法也很简单，只需要2斤苹果、适量的蜂蜜熬制成膏即可。

　　制作过程中苹果去核不去皮，因为“苹果皮”有益，“苹果核”却是白雪公主手中真正的毒，因为苹果核中会含有少量的少量氰化物，是一种有毒成分，所以吃苹果或者是煮苹果罐头的时候，把苹果核丢掉就很安全了。

　　看完了玉容丹的做法后，相信很多家长会有此一问：“平时我们都是拿起苹果就吃啊，难道以后都要把苹果熬成膏才有作用吗?”

　　04

　　生苹果还是熟苹果

　　当然不是这样了，这就好像我们知道滋阴润肺可以选择秋梨膏，但也不耽误咽干口渴的时候可以直接咬一口大白梨啊。

　　而且生吃苹果还有很多好处呢，尤其是在解酒、防止蛀牙和抗过敏反应等方面哦。

　　现在回答一下开篇的第一个问题：苹果究竟富含哪些营养物质?

　　苹果中富含苹果多酚，这种物质具有很强的抑制龋齿菌转葡萄糖基酶的作用，从而防止牙垢的形成。而且苹果多酚对葡萄糖基酶的抑制能力比绿茶中的儿茶素高100倍。

　　这种多酚物质还有具有抑制组胺游离的作用。这句话是什么意思呢?家中有过敏宝宝的家长们，可以看看家中药物说明书，会发现“抗组胺”的字样，这就是现代医学治疗过敏反应的常用药物。

　　所以，不爱刷牙的宝贝，容易过敏宝宝，消化不良爱吃零食的宝宝，多吃些苹果吧，它真的可以让医生远离你哦~

　　好了，今日份的苹果到这里就结束了，我们下期再见。